|
|
Fritata (met Broccolie)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 el olijfolie
-1 ui gesnipperd
-100 gr.panklare vastkokende aardappelen geschild en in dunne plakjes
-200 gr.broccoli in kleine roosjes (voorgekookt , niet te gaar)
-2 eieren
-30 gr.belegen kaas geraspt
-peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Verhit de olie met de boter in een ruime koekenpan en fruit de ui 5 minuten.
-Voeg de aardappelplakjes toe en bak ze 5 minuten mee.
-Voeg de broccoli toe en smoor de groenten nog 5 minuten.
-Klop de eieren met 50 gr.van de kaas en peper en zout naar smaak los en schenk het over de groenten.
-Laat het ei met een deksel op de pan op een heel laag vuur stollen.Keer de frittata met behulp van een deksel en bestrooi hem met de rest van de kaas.
|
|
|